属于理科专业的，它是材料学，要对其进行物理或者化学处理。
培养目标：培养掌握专业设计理论，具有较熟练的首饰制作技术，有较高艺术素养，适应珠宝首饰行业工作需要的高级技术应用性专门人才。
核心课程：素描、色彩、图案、平面构成、立体构成、色彩构成、金属工艺基础、电脑艺术设计基础、首饰设计与铸造、首饰设计与镶嵌、首饰设计与錾花、珠宝鉴定基础、首饰设计与铸造实习、首饰设计与镶嵌实习、首饰设计与錾花实习、毕业实习等，以及各校的主要特色课程和实践环节。
就业方向：珠宝首饰工艺及鉴定专业学生在毕业后，可在相关厂矿、科研院所、零售企业、中专学校、质检机构可从事金银珠宝首饰生产、宝石加工、珠宝首饰设计、营销管理、金银珠宝首饰检测鉴定和珠宝首饰教学等从事基础工作。
