在化学中,有一条原理,叫相似相溶原理,即物质性质相似,就会相互溶解.油与塑料袋能互溶是因为二者均为有机物,而水不是有机物,固无法穿过塑料袋.
小分子团水是高渗透力、高扩散力、高溶解力、能化食用油吗水和油哪个渗透性强?为什么?衡量渗透性的优劣的一个直观技术指标就是表面张力,水的表面张力远大于油。
所以油的渗透性要好于水。
油。
它的密度比水大。

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