这两个专业是两个大门类下面的专业，人类学是属于哲学专业，汉语语言学属于文学专业。 香港中文大学文学院，是香港的综合大学中包罗最多人文学科的文学院。文学院之"文"字，含义已经超越了孔门四科之一的"文学"观念; 而是"人文学科"之统称。在传统的文、史、哲学科之外，文学院还设有音乐、艺术、宗教研究、文化研究、神学、人类学、语言学、翻译等人文学科。十三个学科不仅在各自的领域各擅胜场，更致力于人文精神的交融贯通，务求达致认古识今、中西并蓄。
这两个专业虽然隶属不同专业，但是都是文学院很好的专业，具体选哪个还要看个人的兴趣爱好和未来的工作规划更倾向于哪方面。希望我的回答对你有帮助，或者你也可以咨询天道考研的老师，他们更专业一些。
