本人刚好读的国际经济与贸易的，可以更你大概说下：
那些个人觉得工作用不上的课程：统计学，宏观经济学，微观经济学，管理学，金融学，财务学，会计学，高数，大学英语，马克思毛泽东思想那些乱七八糟的政治学，还有很多，不记得名字了
很有用的课程（如果你以后想要做这个专业类的工作）：国际贸易术语（以后做外贸的话会用的上哦），英语（这个是必须的，英语好了就业基本上就不怕咯~），国际贸易单证（如果你想要做外贸船务或者单证员之类的也是很有用的）
关于就业方面的话（我只清楚和专业比较相关的工作）：
外贸业务员，就是通过各种渠道开发新客户，和老外沟通取得订单，有提成的哦（现在做外贸的公司很多，无论什么时候都有招这份工作的公司，本人现在正在做，觉得挺有挑战的当然压力也很大）
外贸助理，其实就是传统的跟单，业务员从客人拿到订单后跟单员需要根据这个订单来跟催工厂的生产，就是“跟着订单跑”的意思，所以也叫“跟单”（本人的上一份工作，天天被客人催着要货，压力山大啊）
翻译，这个你懂得
船务，就是要运到国外的货需要一系列的单证，你的工作就是协助货顺利运出国外
海关（这个嘛，要是你能考上报关员--中国三大难考证书之一，然后刚好家里有点关系，应该就不难了，呵呵）
国际物流之类的
当然你也可以做内贸（国内贸易），销售，还有N多和专业无关的工作。
总得来说这个专业就业还是比较OK的，考个英语4、6级，口语练得差不多，还有面试时候好好表现，这个就业基本上你就不用愁别人会不会要你了
有疑问可以找我~
