仲恺农业工程学院轻工食品学院成立于1987年，现有食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、包装工程四个本科专业，其中食品科学与工程是国家级特色专业。学院目前拥有食品科学与工程一级学科硕士授权点，和农产品加工与贮藏、食品科学、粮油与蛋白质工程三个二级学科硕士授权点，并拥有食品加工与安全的农业推广专业硕士学位授予权。
现有食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、包装工程4个本科专业和农产品加工与贮藏硕士专业，拥有食品加工与安全专业领域的农业推广专业硕士学位授予权。目前在校本科生近千人，研究生近百人。
学院下设农产品加工及保鲜研究所、香精香料研究中心、果酒研究中心、食品添加剂研究中心、肉制品研究中心等科研。学院下设农产品加工及保鲜研究所、香精香料研究中心、果酒研究中心、客家黄酒研究中心、食品添加剂研究中心、肉制品研究中心等科研；实验室总面积 2450㎡，拥有气相-质谱联用仪、液相-质谱仪、质构仪、原子吸收仪等一批设备，总值达1700万元。
