竹子的茎是空心的 竹类植物起源于热带、亚热带地区，性喜水和温暖气候，因此南方竹子多。
从植物进化上看，竹子的茎最初也是实心的，后来在进化过程中，其茎中心的髓逐渐萎缩消失，成了空心；而且竹子生来就没有次生组织，茎长到一定的粗度就不再加粗了。
这种变化有什么好处呢？我们可以从力学角度来说明，同样分量的材料，造成中空而较粗的支柱，比之中央实而较细的支柱，其支持力要强些。
竹子茎的结构正是这样。
茎加强了细胞壁上厚的机械组织和维管束（输送水分和养料的组织），将中心的髓部（一些薄壁组织）退化，就成了管状结构。
竹子遇到刮风下雪，能有很强的韧性，其道理也在这里。
为什么竹子是一节一节的?甘蔗为什么是一节一节的？这对竹子或者甘蔗有什么意义？这个问题深究起来，其实是个很复杂的力学问题，我简单回答下。
总的来说，节状结构更加牢固稳定。
节状结构可以提供更高的强度强度即抗破坏性。
无论是甘蔗还是竹子，在外界环境中受风吹雨打，竹子弯曲的非常厉害（如下图）。
这种情况下，能够保持不折断，除了竹子自身材料意外，节状结构起到了非常重要的作用。
我们知道，竹子弯曲发生断裂破坏。
在起始阶段，弯曲内侧受压，当弯曲过大，受压的一侧就会发生曲屈失稳。
为了简单，我们以一个平板为例。
平板两侧受压，板会发生曲屈变形，类似于材力里的杆件的失稳。
根据力学计算，两端距离越远越容易发生失稳。
因此，节状的出现就是缩短了两端的距离，让竹子在弯曲的条件下，不容易发生失稳，进而折断。
这是大自然进化出来的结果。
其意义在于节状的结构可以抵抗更大级别的狂风，提高自身的生存率。
因为甘蔗和竹子都是禾本科 禾本科有一些共同特点,它们的茎上有节，多为中空，显得比较脆弱，大部分草本植物都是这样。
即便作为这一科里惟一的例外竹子，虽然有幸成为高大的木本植物，但它和甘蔗、芦苇、稻谷等禾草们的生长周期却是相同的，即一生中只能开一次花，开花结果后植株就会迅速枯萎死去。
禾本科一族们还遵守着一个共同的生长特点,就是从子叶萌生的那一刻起，它们茎的生长宽度就被作了限定。
