饺子或肉丸在制作过程中，内部含有微量空气和二氧化碳。
当刚投入水中时，由于饺子或肉丸的密度比水大，浮力小于重量，就沉入锅底。
当加热至煮熟后，内部的气体和肉质都同时膨胀，整个饺子或肉九的体积就增大许多，也就增大了它的排水量。
根据阿基米德原理(Archimedes'principle)可知，饺子或肉丸的浮力就增大了，这时浮力大于重量，就浮起来了。
为什么饺子煮熟了会浮起来？
饺子或肉丸在制作过程中，内部含有微量空气和二氧化碳。
当刚投入水中时，由于饺子或肉丸的密度比水大，浮力小于重量，就沉入锅底。
当加热至煮熟后，内部的气体和肉质都同时膨胀，整个饺子或肉九的体积就增大许多，也就增大了它的排水量。
根据阿基米德原理(Archimedes'principle)可知，饺子或肉丸的浮力就增大了，这时浮力大于重量，就浮起来了。
为什么饺子煮熟了会浮起来？名师互学网 版权所有 (c)2021-2022 ICP备案号：晋ICP备2021003244-6号
