我也是艺术类的学生！~今年已经在法培中心读完法语了！我也已经PASS了tcf的考试！~希望我的建议能帮到你的忙！~
法国的公立大学虽然是不需要学费的，但是，相对竞争非常激烈，而且，每年因为是申请公立大学而被拒签的学生不少。所以，如果你不是一个相当优秀的学生，在申请公里的大学时肯定是有一定的风险的！
我在的留学法语直航班里，有个同学是选择法国自由（高等）电影学院的导演系，这个学校据说是相当的优秀！你有兴趣可以搜索一下这所学校！
另外，法国的专业和国内的专业不论是在名称还是在课程上都有一定的区别，所以，保险起见，最好能到领事馆或者一些正规的中介公司问一下！（这方面我不了解，你最好是具体问下领事馆的老师）
至于你觉得是读本科时就到法国，还是研究生再去，这个还是看个人的。如果你觉得国内确实没东西学了，就早些到法国去。又或者自己的法语不过关，你还是准备等自己的法语过硬了再去。这个都是看个人的情况的，比如我自己，我是学服装设计的，所以我就一门心思想去巴黎！所以今年高考考完，录取的大学都没有去注册，直接上巴黎！现在就剩面签了，而且我学校的通知单也来了！
我个人认为！留学还是乘早！~
还有....三楼的....你说的到加拿大找工作....这个....我就告诉你....不要误导人家！魁北克的法语和我们一般在法国和某些非洲地区听到的说法是完全不一样的.....不要以为..是说法语地区的地方说的都是我们能听懂的法语.....
还有....我可以给你一点信心！！只要你在法培中心好好念满630课时的留法直航班！你写作业，基本交流，应该是大致没有大问题的...（.其他的就是专业的词汇..这个是没办法的，一开始都会比较麻烦....）我们班的恶魔外教就是这么把我训导上来的.....
还有...读本科选专业还是看你的学校的.....像我的学校是到了三年级才能选细分的专业（比如：内衣，高级成衣，男装，女装新式裁剪,童装，配饰.....)
所以还是因校而异的。我个人觉得如果你能申请到公里的大学是最好了！但是实在不行，就找个私立院校里生源最好的学校吧！~
因为我的专业原因，全法国只有里昂二大有公立的服设系....但是...这个学校很烂...所以我只能选择私立的！而且，服设的学校一般在法国都是私立的比较优秀！~
另外...未来，如果你到法国读研了读研，或者想中途换学校，在法国完全是可以的！在法国不像中国那么恶心...不能转到清华北大做转校生...你完全可以选择自己喜欢的学校！而且不会降你级...你可以以平级的程度继续读接下来的课程！！~（当然..关键还是看你能不能考进那个学校...........）
好啦！！我能给你的建议就这些了！希望能帮到你！~
