计算结构力学就是用电脑模拟复杂的机械结构的稳定性之类的。比如，中央电视台的大裤衩，万一北京刮9级大风，或者来个4级地震，结构够不够结实。这东西手算很难算得出来，就要靠电脑模拟。
计算流体力学，顾名思义，就是模拟一些流体力学实验。比如你要造飞机，每个部件都造个原件然后去风洞测试，代价显然很高。有电脑就便宜很多。
这两个专业基本上就是物理+算法。算法居多。尤其是你要想搞科研的话，基本上研究的就是新算法。尤其是流体力学。
刚才说过，物理和算法的所有课程都很必要。C语言不需要，科研机构一般使用python或者Matlab，2选1。工业上的话就很多了，像Creo一类的软件用得都很广泛。
我本人是德国毕业的，对英语国家的情况不是很了解。不过德国绝大多数大学硕士都可以用英语授课。假如你想了解更多的话，可以再追问。
这个真的看喜好。喜欢的就是好的。尤其是理工科，不怕没活干，就怕不想干活。
