作为一个吃了四年食堂的穷逼来说几句。
看到其他回答好像都比较正经，我来说几个真·特色菜吧，不知道你们见过没有，反正对我来说是只在云大食堂见到过的。
第一个就是屡上热搜的云南大学玫瑰宴，在云南大学刚开始种植玫瑰花的时候，除了云南大学牌鲜花饼，第一个真正的玫瑰菜就是油炸玫瑰花瓣。没错，油炸，玫瑰花瓣，摘下来的玫瑰花不要扔，裹上面粉和鸡蛋液，油温烧至一百八十度后，下裹好的玫瑰花瓣炸至表面微黄，就可以出锅了，隔壁小孩都不走程序直接馋哭了呢。
怎么样，是不是卖相还是可以的，而且只卖八毛钱一份！
第二个的话应该也是云南这边的特色菜，大概是傣族的吧，柠檬手撕鸡，鸡肉非常筋道有嚼劲，是吧鸡肉撕成鸡丝，假如小柠檬和其他配料反复捶打做成的，四块钱一份，也是挺能感受民族风情的。
最后一个大概要稍微家常一点，但我也是第一次在云南大学食堂吃到。是菠萝炒肉丁，大概是鸡肉还是猪肉我不太清楚，加上同样切成小丁的菠萝一起炒，怎么说，还是挺好吃的，不是想象中的食堂黑暗料理，我给九分！
其实云南大学食堂还是有挺多好吃的食堂菜的，很多叫不上名字的，当然大部分都是家常菜，相对偏特色的云南菜也不少，比如凉白肉啊豌豆粉啊还有云南特色的各式各样半生炸洋芋之类的，希望有机会的人可以自己去品尝一番。
