转专业考研后还可以当大学老师吗？

一般来说是没问题的。但各高校的要求不一样，好学校不仅要看你现在的水平，可能还要看你的本科专业、本科学校是什么。而且现在就业压力大，就连普通高校都要看第一学历。所以你转专业弄得两样都不精，不是明智之举。
再说了，学日语难道就不能当大学老师了？又不是非得学教育学才能当大学老师。日语的前途比教育学要好多了！为什么非要转专业呢？ 研究生或博士毕业找个好点的大学教日语不挺好嘛！不想出国可以啊，但以后工作上有机会去日本短期访问交流或者旅游多好！教育学反倒因为中国的教育理论不先进，学的人也多，想进好高校很难。我个人看法，仅供参考。