我再说点吧，我也是中国农大这个专业的，毕业一年，现在转了专业在读硕士。单单从专业实力上来说，农大的葡萄酒工程在全国肯定首屈一指了，不过建系晚了点，招生规模也小。
就业和再深造问题是头等大事，我觉得这个问题，想报考的同学们一定想清楚。农大的葡萄酒工程，只要你想就业，找到工作是绝对没有问题的；但是，要做好心理准备，本科毕业就业面很窄，基本上有：
1、品酒师。在酒文化传播公司（有些是挂在酒厂名下的）做类似于讲师的工作，基本是负责文化推广，通俗来说就是给客人讲酒，教客人品酒。这个工种有的比较自由（甚至可以是自由职业）；有的限制很多（基本隶属于服务行业），比方说在会所、红酒博物馆，给与会、就餐的客人讲解，薪资跟公司、个人水平有关系。
2、酿酒师。故名思义，就是在酒厂里酿酒（不一定是葡萄酒了，中国白酒、啤酒的都有），当然包括葡萄栽培环节的参与。中农葡工的同学很少有去酒庄的做酿酒的，原因是酿酒季会非常累不说，基本本科毕业去的话得从酿酒工人做起，特别是北京的酒庄都在郊区（密云、房山、石景山、延庆、河北昌黎。市区酿酒的，好像只有农大食院的中粮研究中心了），更重要的是待遇真心是很一般（我知道的北京郊区有1200人民币/月的，不过都包食宿）。
3、酒类、其它食品类销售。这个不用多说了吧，跟其它的销售类似的。入行门槛低，压力大些，薪资跟业绩挂钩。
毕业只要你想工作，这三个工种基本是随你挑选，工作地点基本上都是大城市，北京上海江浙广东山东都是非常好就业的地方；话说回来，你想找其它工作的就没那么容易了。
不适合以后想从事公务员的同学，单位不专门招录葡萄酒工程的学生，基本都是招录食品工程、食品安全专业的毕业生。葡萄酒工程因为专业名称的原因，基本上报考审核都通不过的（尽管都是食品学院）。当然也不是说这个专业没有考上公务员的，只是比较其它专业，机会少很多难度大很多。（有一个考上的大神，我记忆中是去的北京市工商局）。
你如果觉得毕业以后，想以一己之力改善家庭生活的（说白了就是赚大钱）不是不可能，很难；尤其是比较经济类、IT类的毕业生，起薪真心是少（我说个大概吧，一般来说是计算机系毕业生的1/2）。
其它的，保研考研、出国、留校、教师幼师、创业、继承家业的，都没问题，农大985出国还是很有优势的。
个人觉得这个专业尤其适合富官二、三代学习，这个不是一般的食品产业，更是有着悠远历史、富异域风情的文化产业啊亲。家庭经济条件不受限的，学个英语、法语、意大利语、西班牙语，去欧洲、美国、澳洲、加拿大、南非留学学习红酒其实都是游学啊（奖学金出去的平均每年一个），要做个有文化的富家人。
