你好我在美国的一所名校上本科，希望我的回答对你有帮助
首先您的提问太过于笼统了，美国成千上万所大学，专业设置当然都不一样。有的比较大型的综合类大学基本上什么学科都应有尽有，但是有的大学规模比较小，就会少一些专业，有比如一些大学专精理工，其它专精文理等等，您到底要问什么啊？
至于课程安排，那就更不一样了，有的大学可以直接学专业课，有的大学要先上一到两年的基础课才可以选专业课，都是有自己的规定的。不过什么毛泽东思想一类不像国内是必修，这个我可以很负责任的告诉你。
历史和政治是很普遍的学科，基本上正规大学都会有。
您如果有什么具体的问题了，我才好再给您解答。请不吝追问。
