日语等级考试、留学生考试都可以。一般都考日语等级考试，考留考的也就单考一项日语。不过我还是推荐要考就全考，日语+文综。这个本来就没有硬性要求，但是你有这个成绩大学方面会参考的。日本是没有针对留学生的艺考的，艺考都是直接到大学里去参加面试、笔试，会有画画方面的现场作画吧，这个我只看过其他学校的，东艺不敢说一定有，但也差不到哪去吧。英语要求没有，你会当然有竞争力了。留学生考日本的大学，本来就是特殊优惠了，要是以日本学生的标准，很多留学生都考不上。这个优惠就是针对留学生没有那么严格。
我的建议就是你考留考，日语也要学好，要能表达你为什么选择画画、为什么选择艺术大学吧。日本本来就是重视面试的国家，什么都要面试。艺术方面我不懂，专业水平别落下就行。
