对于酒店管理专业，首先要明确的一点是，酒店管理，真的不是培养店员或服务生的，这个专业学好了，完全有可能拿到高薪、优厚的福利，也完全可以工作得相当体面。
美国很多学校的旅游和酒店管理是合并到一起的。酒店管理专业学生的就业领域主要包括酒店业、旅游业、赌场、豪华游轮等等。开设酒店管理专业的学校，有的在课程设置方面是分不同的方向培养人才的，比如人力资源管理、市场管理、运营和收入管理、投资管理等方向等。有的则集市场、金融、财会、管理等等知识的传授为一体，培养综合性的人才。酒店领域的福利一般都是非常不错的，而且高层人员的薪水都非常可观。目前美国酒店管理领域的职务还有相当大的需求量，这就意味着毕业后在美国找到工作的机会比较大。中国的酒店业正在发展中，高端人才极度缺乏，而且据有关部门估计未来几年内该领域的人才需求会进一步增加。
美国开设酒店管理专业硕士的学校并不多，但是在档次的分配上却十分均匀。最优秀的人才，有康奈尔那样享誉世界的常春藤名校可以申请。康奈尔被称为世界酒店管理教育最好的学校之一，不仅在美国声名卓著，在世界大学排名清单上也高居前位。另外值得一提的是内华达拉斯维加斯大学。这所学校虽然没有在综合排名清单上，但是酒店管理专业教育是非常受称赞的。坐落在美国的赌城拉斯维加斯，该大学的学生从实习到就业有着得天独厚的优势。很多条件不错的学生也可以申请宾州州立、乔治华盛顿、普渡等大学，酒店管理教育也都不错。对于语言成绩不理想的学生，可以选择强生威尔士大学那样能够提供双录取机会的学校。
在美国学习酒店管理专业可不是闷在图书馆里纸上谈兵。美国开设酒店管理专业的学校几乎都会有自己对口的酒店，为学生提供实习机会。学校的教学采用理论和实践相结合的方式，学生会在学习理论知识的同时获得在实习机会，在实际工作中锻炼自己的能力。一些学校的学生食堂也包给酒店管理专业的学生进行实践。
对于一些本科不是学习酒店管理专业的学生来讲，如果有该领域比较不错的工作或实习经历，成功转专业的希望是比较大的。事实上，很多开设酒店管理专业的学校对学生从前的专业背景要求并不十分苛刻。并且对于有相关工作经验的申请者，则申请非常有优势，如果实习经历深厚，那么拿到好学校奖学金的几率也非常大。
酒店管理专业的毕业生找工作一般是从基层做起，但是往往提升得比较快。在申请大学的时候，建议同学们也要适当把地理位置因素考虑在内。在酒店和旅游业发达的地区就读，找实习和工作机会可能会更加方便一些。
所以，如果你希望学习酒店管理专业，有两种选择，第一现在本国读本科，然后申请国外研究生，第二选择是去国外读一个管理类或者会计类的工作，然后读酒店管理研究生。
