考 数学三、英语、政治理论、管理学与管理经济学。数学三、英语、政治理论是国家统考，专业课自己出的卷子。
初试参考书目：
1、《西方经济学》（微观经济学部分）高鸿业主编 ，中国人民大学出版社.
2、《管理学》（第十一版）哈罗德.孔茨/海因茨.韦里克，经济科学出版社。
复试参考书目：
1、《旅游学概论》 黄福才 厦门大学出版社
2、《旅游资源开发》 颜亚玉 厦门大学出版社
3、《饭店经营决策与管理办法》 林璧属 厦门大学出版社
厦门大学旅游管理相对于管理学院其他专业（企业管理、会计等）是比较好考的，但也不会非常简单，关键在于数学好不好，数学拉分很多的。
