朋友，你的问题其实很简单：
我们一般意义上的高校行政人员是指除专职教师以外的所有高校在职在编人员，包括教务线上（教务处）、学生线上（学生处和校团委）、财务处、保卫处、后勤管理处、科技处、海外交流处，以及所有的组织部、宣传部、工会等党群部门的人员等。
上面这些部门都要自己职责范围内的工作，各个岗位也是分工明确的。你的问题太宽泛了。
比如教务处的行政工作就是负责全校教务计划的制定、教学工作的考察考评、学生学籍的管理、学生的考试安排等。
高校专职行政人员是不给学生上课，采用坐班制，一般天天上下班工作制。
