山大材料科学与工程学院是山大南校区（原山东工业大学）成立最早的院系之一，有50余年的办学历史。自二十世纪50年代，相继成立了金相热处理（后更名为金属材料及热处理）、铸造、压力加工（后更名为塑性成形工艺及设备）、焊接工艺及设备专业。1994年、1995年相继增设高分子材料与工程、无机非金属材料工程专业。2001年成立包装工程专业。2002年、2003年相继增设材料物理、材料化学专业。
学院现有材料科学与工程一级学科国家重点学科、材料科学与工程一级学科博士学位授权点和博士后科研流动站；材料科学学科和材料加工工程学科均设立了“长江学者奖励计划”特聘教授岗位和山东省“泰山学者”特聘教授岗位；现有“材料液固结构演变及加工”教育部重点实验室和4个山东省重点学科、3个山东省重点实验室、4个山东省工程技术研究中心；此外，材料成型及控制工程专业被列为国家级特色专业、卓越工程师教育培养计划试点专业、教育部“本科教学工程”专业综合改革示范专业和山东省重点强化建设专业。
材料专业毕业的学生将来就业起点普遍比较低，山东大学也不例外，但是如果能够踏实在一线锻炼几年，切实提高自己理论与实践结合的水平跟能力，未来职业生涯不可限量，毕竟我国的材料科学，材料工业有很大的上升空间。
