你好，我现在德国，相信我的经验能给你一定的帮助！
首先，德国法律确实是非常毕业的（基本上是条不归路、过来之前要多向前辈请教再做决定），语言关就特别难过，一般专业的学生只需要德福-4或者DSH-2的语言成绩，但是法律、医学还有部分学校的经济专业，对德语的要求都非常的高，需要德福-5或DSH-3的成绩（基本上是将近满分的要求），有些学校甚至要求小德语证书（德国人都考不过的），国内德语系的都不一定能考过。
对于换专业问题，这个在德国和英语国家就不是一个概念了。你如果是国内法律专业本科毕业，在这边就不能换专申请Master（硕士），要换专业，你就只能从所选专业的Bachelor重新开始，德国毕业时间太长，所以重新开始对于中国人来说一般都不能接受。
国内的成绩不是很重要，过的去就行，只要你能过的了APS，就是被德国所承认的，但是所修课程的内容必须和申请的学校专业方向（Master）基本类似，否则就有被拒的可能（当然，如果申请Bachelor的话，就什么要求都没有了）。
德国大学对中国学生没有什么特殊的条件要求，但是他们也知道中国是有211的，德国的精英大学，类似慕尼黑，斯图等一流学校，只接受中国211大学的毕业生或者在校生。这些变态学校当然是很难申请的了，建议同时多申请几个学校，如果你不挑三拣四的话，总会收到录取通知的。
最后忠告：别急着过来，最好能在国内把语言关给过了，在这边过语言远远要比国内困难，过来之后直接就可以注册入学，是最完美的计划！
祝学业有成！,希望能帮到你
