楼上的回答肯定是有些细节没有弄清楚，请自己上山东科技大学查证。
你才上高二，就想上德国留学，的确太早了点。也许别的国家这种方式合适，但对于德国却不合适。
首先，德国的学制跟中国不同，德国一般大学读5年，医学和法学有更长的学制。5年之后，拿到的学位一般在国内成为硕士，拿到学位后直接可以申请读博士。
因此，国内一般有这样的机会，大学读2年，同时在国内通过德语语言考试，然后到德国继续读3年，直接拿硕士学位。这是最为理想的一种情况。一般很难做到，因为修满学分很难，德国很多学生都是延长学习时间的，能按时完成学业的很少很少。
另外，到目前为止，这也是大学生往往愿意留在大学不愿毕业的一个因素。现在德国大学改革的呼声很高。一旦大学收费，学生按时毕业的可能就多了。
到德国留学后能留在德国工作的并不多，申请永久居留很难。德国人对外国人特别是亚洲人也颇有歧视，所以德国留学生选择回国的居多。
对于学科，我想可以结合你在大学的专业去申请德国的机会，一般经济方面比较热门，当然也难申请一些。而相对来说，理科或者工科的专业申请到的机会更多。
对于心理学来讲，莱比锡大学的心理学专业是非常不错的。历史悠久，师资力量雄厚。
