高度重视推进建设教学质量工程，现有全国优秀教师1人，省级教学名师4人，省级优秀教师2人，省级教学团队2个；省级精品专业5个，省级精品课程10门，省级重大教改项目3项，省级示范性实训基地2个，闽台高校联合培养人才项目4项；省级教学成果一等奖1项，省社科优秀成果一等奖2项、二等奖2项、三等奖1项。在全省高职院校中位于前列。
依托行业优势，立足国际合作、对台合作、校校合作、校企合作、校地合作等“五大平台”，实施特色兴校战略。先后与日本德岛工业短期大学、日本神奈川大学、美国北阿拉巴马大学、美国酒店协会教育学院、西日本国际教育学院、日本横滨设计学院、德国北黑森应用技术大学、澳大利亚格里菲斯大学、加拿大枫华教育投资集团等多所国外高校和教育机构进行国际教育合作；与台湾建国科技大学、育达商业科技大学、侨光科技大学、德明财经科技大学、南亚技术学院、中州职业学院、文澡外语学院、和春技术学院、台湾淡江大学建邦创新育成中心进行闽台职教合作；与对外经济贸易大学、北京外国语大学、武汉大学、福州大学等省内外高校进行校际联合办学；与中国人寿、中国银行、沃尔玛集团、苏宁电器等广泛开展校企合作；与马尾长安投资区联合推动“校港联动”项目，与侨乡社区合作推进新农村建设。各项合作成果显著，特色亮点凸显，先后为中央电视台、中国青年报、新华社、中新社、福建电视台、福建教育电视台、福州电视台、海峡卫视、福建日报、福州日报等30余家国家级、省市级主流媒体关注报道。2006年，日本教师安藤富贵子在院工作期间，爱岗敬业，大爱无疆，被福建省人民政府授予“外国专家友谊奖”。
