牵牛花能够发生颜色变化是因为体内含有的色素会根据酸碱度的变化而改变植物的颜色，还可能是因为牵牛花本身的基因导致。
当体内液体呈酸性时，牵牛花就会变成红色，呈碱性时就会变成蓝色，如果出现了基因缺陷，那么就会变成紫色。
扩展资料：喇叭花是生活中经常见到的花卉植物，但在栽培的时候有时会变色，但很多朋友却不知道喇叭花为什么会变色，其实主要是花朵里的花青素所致，由于喇叭花里的细胞液中含有丰富的花青素，而这种物质在酸碱的基质中会呈现出不同的颜色。
这种花青素物质是一种水溶性的植物色素，可以随着基质的酸碱变化发生改变，如果栽培的土壤或者水质成为碱性的时候，花朵就会变为蓝色，当呈为中性的时候就会变紫色，当为酸性的时候就会变为红色。
而随着植物在养殖期间，从早到晚从空气中吸收二氧化碳的变化，植株体内的液体酸性不断在提高，所以花朵的颜色就会发生了奇妙的变化，这也是喇叭花变色的主要原因，但在变色的时候观赏性较高，所以它也是最为著名的切花之一。
同时牵牛花的适应能力很强，在开花的时候具有很高的观赏性，它的花色典雅美丽，主要在每年的夏季进入盛花期，同时它的种子还有很高的药用价值，将其入药可起到良好的健脾利尿、理气安神、消毒除虫等功效。
牵牛花为什么会变颜色
