炸鸡叉骨大家一般用大豆油。
大豆油比较便宜，作为成本比较低廉，鸡叉骨价格比较容易被人接受。
调和油也可以，比较便宜。
花生油太贵，使用的话成本太高，这样鸡叉骨很贵，估计没人舍得。
核桃油、玉米油等就不要考虑了，太贵了。
你好，我是瘦身美食的朱小妹很高兴可以回答这个问题用油炸食品用菜籽油比较好，菜籽油在价格和健康和耐高温方面都非常完美！
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