港大以英语作为教学语言。其师生来自世界 50 多个国家，非本地生人数在全港各院校中所占比例是最高的。另外，港大与世界逾 90 所院校开展学生zd交换计划，与全球 300 多所院校及科研机构进行教研合作。该校很多学生都有机会到海外学习。他们每年选派 20 % 的学生到内地或美国、加拿大、欧洲、澳大利亚、日本、新加坡等地的大学交流。
由于港大所有课程全部使用英文教学，所以对英语的使用能力要求较高。该校黄依倩老师说：“除中文系外，我们学校从教材到课堂全部采用英语教学。很多内教授是外国人，不会讲汉语。”而且学校教学注重课堂讨论和课外活动，内地学生被录取后先在内地著名高校学习一年预备课程(或叫基础学习)，内容以英文为主，为日后在港大的学习打下良好基础。待正式到港大后，学校通过开设包括英文精读班、广东话精读班、香港文化简介班、挚友计划、文化适应调整课程等，来帮助学生更快适应港大的学习生活。容
