对外汉语教育学院的教学对象主要是汉语进修生。每年接收长期进修生（包括学期班学生）500余人，短期进修生近1000人，预科生120余人，特殊项目生近150人。学生来自世界五大洲60多个国家和地区。
学院为留学生开设的主要课程有——必修课：汉语精读抄（初级、中级、高级）、汉语口语（初级、中级、高级）、汉语听力（初级、中级）；选修课（初级、中级、高级）：汉字、正音、词汇、语法、阅读、报刊、写作、商务汉语、古代汉语、英汉翻译、日汉翻译、电影袭欣赏、中国概况、语言与文化、传统文化与现代生活、中国古代诗歌选、现当代文学作品选、文化讲座等。
学院在教学上不断改革创新。对于长期班学生，通过汉语水平测试，按照口语、汉语（精读）“两条龙”系列，分为初、中、高三级九个层级，合理编班。各种类别和汉语程度的学生，都可以进入知合适的班级学习。
此外，学院每年都举办汉语演讲比赛、组织赴京郊进行汉语教学实习，开展文艺表演、书法班、国画班、民族乐器班、太极拳班等丰富多彩的课外活动，学生们既开道阔了视野，提高了汉语水平，又丰富了课外生活。
合理的课程设置、完备的教学体系、高效的培训方法，使学院的教学效果广受赞誉。
