红薯开花与品种光照温度湿度温差肥料等多种因素有关。
短光照影响最大。
红薯开花是很正常的现象，但不同地区种植红薯开花习性有差异，在广东、广西等南方地区秋冬季可以自然开花，在中部及北方地区一般不能自然开花，但因气象条件的变化（如低温阴雨日照少）也可能导致红薯出现罕见的开花现象。
红薯开的花朵似牵牛花，喇叭形状，花心呈紫色，花边白色。
红薯开花是什么原因引起的，哪种环境下会多开花？红薯原产于热带，是短日照作物，红薯开花与气温、日照有很大关系。
红薯开花适宜的夜温为15-16℃，白天气温为21-30℃，温度过高或过低均不能开花；大多数红薯品种在8-12小时的短日照条件下会出现开花，日照数在13小时以上，绝大多数品种不能自然开花。
在广东、广西等地的秋冬季气温较为稳定，在红薯开花的适宜温度范围，每天的日照数也在12小时以内，降雨量适中，有利于红薯大量开花。
红薯开花与品种也有关系，在不易开花的地区有少数红薯品种因阴天多日照少或低温干旱等环境引起红薯开花，在杭州、徐州、合肥等地保留可能会开花品种资源。
在易开花地区，红薯开花的数量也和品种有关，有的单株能开50朵以上，多的可以达到200多朵。
了解红薯开花的习性，对于选育红薯品种至关重要，有利于选配亲本，获得大量的杂交种籽，然后选育红薯新品种。
在不易开花的地区，可以采取短日照、适宜气温条件栽培使红薯品种开花；对于不开花或开花少的品种，可利用多开花的红薯作砧木进行嫁接从而提高开花的数量，这主要在育种工作中会用到。
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