北里柴三郎（百Kitasato,Baron Shibasaburo） 日本细菌学家。1856年12月20日生于熊本县；1931年6月13日卒于群马县仲之城。 1883年北里柴三郎从东京大学医学院毕业后，便前往德国向郭霍求学，从1885年到度1891年，在郭问霍指导下工作。1889年，他因分离出破伤风杆菌和炭疽杆菌而成了学业最优秀的学生。在工作中，他曾与贝林格进行过答合作。以后，他又回到东京，在那里，他有足够的机会继续研究疾病。1894年在香港发生的淋巴腺鼠疫专使他有机会分离属出了这种疾病的致病因子。1898年，他又分离出了痢疾的致病因子。1924年，他被封为男爵。
