因为苏州面条的重点是浇头,而不是面。
对于广大北方朋友来说,吃面的重点应该是面,而不是浇头。
他们看中的是面要劲道,面的花样要多,可细可宽,可韭叶可裤带,这样的面大多是要手工制作的,而苏州的面大部分都是机器压制的,口感上差别比较大。
苏州面条太昂贵,三百元一碗,所以只能望碗兴叹。
偶尔听人说起吃苏州三虾面的体会,不但是价格贵,还要排长队。

因为苏州面条的重点是浇头,而不是面。
对于广大北方朋友来说,吃面的重点应该是面,而不是浇头。
他们看中的是面要劲道,面的花样要多,可细可宽,可韭叶可裤带,这样的面大多是要手工制作的,而苏州的面大部分都是机器压制的,口感上差别比较大。
苏州面条太昂贵,三百元一碗,所以只能望碗兴叹。
偶尔听人说起吃苏州三虾面的体会,不但是价格贵,还要排长队。