酵素制知作方法：
1.把植物洗干净、切碎，与糖一起放入瓶中加水（需保证瓶中留有2成空间供其发酵）比例是1份糖，3份水果，10份水。
2.前一个月每天要常搅拌和放气，注：如采用普通的密封瓶，每天要及时放出内部产生的道气体.注意千万不要将盖子拧太紧,防止气体胀裂。不要害怕与空气接触而不放气，搅拌可以让酵素发酵的更好还可以让顶层的没被液体浸到的原料不会变坏。
3.瓶内出现菌膜是好菌不断新陈代谢的过程，是水果皮的脂肪与蛋白质。请不要担心，白膜可以搜集起来擦脸（美白皮肤）
4.发酵最少需3个月内，6个月为佳，能越久越好，不会过期，因发酵越久的酵素分子更细小，身体容易吸收容和能量更强。酵素成功的检验标准是没有臭味黑毛，PH在4以下。
乐素坤博士说，酵素不是万能的，也不是唯一的。饮食是非常重要的。
