菜市场做卤菜，最好产品种类要多，像各种鸡鸭鹅、猪牛羊、凉拌菜都要有，另外可以搭配料包、调味之类的产品，还可以卖烤鸭和卤味海鲜等等。
只要味道被认可，生意一定火！
佳灵路附近哪个菜市场有卖卤菜可传授卤菜技术的我想去学做卤菜，请问卤菜赚钱吗，如果学会了怎么选择开店位置？卖卤菜利润还是很可观的。
学做卤菜一定要找个靠谱的师傅，找对人很重要，看似简单，其实门道很多，尤其其中的调料很重要，学到的东西也会很多。
1.可以在小区门口卖，尤其在晚上的时候，人流量很大，这个时间正是下班的高峰期，买回去正好吃晚饭。
2.可以选择在农贸市场附近，人流量很大，客户目标很红明确，购买率很高，只要做的好吃，回头客会很多。
这个卤菜目前己经是鸿海市场，上市公司有绝味，周黑鸭，煌上煌，都是卤菜的龙头。
还有紫燕百味鸡，廖记棒棒鸡，留夫鸭，五香居，颜家辣酱鸭，精武鸭脖等等及一些不太知名的地方品牌。
卤菜是一门技术，学好是赚钱的，关键是您的爰好及定位，是想开一家店，还是多家店。
至于开店位置，选择非常重要，初开店的建议选择社区店，人流集中的菜巿场附近。
做熟客。
