中外合作办学指的是国内院校和国外大学联合开办的合作项目，以中西合璧教学形式进行授课，为学员提供出国留学的机会，也可在国内享有出国留学的资源。此外，该项目也是被国家教育部所批准的，是被权威认可的。
中外合作办学方式：
1、学历教育项目，也就是计划内的统招生，必须要经过考试，填报志愿才能被录取。这种途径毕业后会分别获得中外合作办学的学校颁发的文凭证书。
2、非学历教育项目，也就是计划外的自主招生。只需要参加学校自己的入学考试就可以被录取，并不需要填报志愿。
材料补充：
中外合作办学的教育层次：
一是本科段教育，也分纳入国家普通高等学校招生计划（统考）和自主招生（如：中国农业大学与美国科罗拉多大学丹佛分校和健康科学中心合作举办传播学专业本科教育项目，统考和自主招生各占50人）。
二是硕士段教育，参加高校组织的自主招生考试，学生修完全部课程符合毕业条件后，可获外方高校的硕士学位证书；教育部中留服对学位证书可做学历学位认证；中方高校的结业证书（如：对外经济贸易大学与美国西雅图城市大学合作举办的MBA学位项目）。还有一种中外合作办学硕士项目是双学位，颁发外方高校硕士学位证书，同时还可以申请国内高校的硕士学位证书，同时教育部中留服还可以做学历学位认证（如：对外经济贸易大学与法国巴黎第一大学、法国国家企业管理教育基金会合作举办企业管理硕士学位教育项目）。
三是博士段教育，博士段教育从层次只有一种，毕业后颁发外方高校的博士学位证，教育部中留服会做学历学位认证（如：中国人民大学与香港理工大学合作举办管理学博士学位教育项目）。
