国际旅游与酒店管理主要学习旅游心理学、旅游概论、旅游英语、市场营销、旅游经济管理学、导游基础、旅游地理、饭店管理概论、旅游经济学、前厅客服服务与管理、餐饮服务与管理、行社经营与管理、旅游公共关系学、生态旅游开发与服务、人文旅游课程。
材料补充：
国际旅游与酒店管理是一门把管理服务理论运用到实际工作之中、并指导工作实践的应用性较强的课程。它既是全日制普通高校国际旅游管理专业的骨干课程之一，也是高等教育自学考试国际旅游管理专业的一门必修课程。本课程的设置是为了满足我国国际旅游业务发展的现实需求和国际旅游管理专业教学的需要，使攻读国际旅游管理专业的自学应考者掌握领队相关业务知识、旅游与酒店管理工作流程、领队管理服务技巧，学会处理领队服务过程中遇到的问题、事故的基本方法。
