湖州职业技术学院专业主要有：文秘、旅游管理、酒店管理、商务英语、人力资源管理、会计、电子商务、市场营销、投资与理财、国际贸易实务、报关与国际货运、应用电子技术、物流管理、连锁经营管理、计算机信息管理、计算机网络技术、生产过程自动化技术、机电一体化技术、检测技术与应用、汽车检测与维修技术等。
材料补充：
湖州职业技术学院（HUZHOU VOCATIonAL &TECHNICAL COLLEGE）是经浙江省人民政府批准由湖州市人民政府主办的公办全日制高职院校。学校前身为1979年创建的嘉兴供销技工学校、嘉兴粮食技工学校、浙江电大嘉兴分校，1999年开始高等职业教育办学。1999年12月，湖州贸易经济学校、湖州中专联合筹建湖州职业技术学院。2000年8月，湖州市委和湖州市人民政府决定，湖州广播电视大学与湖州职业技术学院（筹）合署共建。2001年7月，浙江食品工贸学校下放属地并整体并入湖州职业技术学院。2002年，经浙江省人民政府批准由湖州市人民政府主办正式组建湖州职业技术学院。
