山东技术学院专业主要有：工业机器人应用与维护、数控加工技术、城市轨道交通车辆运用与检修、无人机应用技术、3D打印技术应用、电气化设备安装与维修技术、机电一体化技术、数控机床装配与维修、模具制作、电子商务、商务会计、烹饪、室内设计、多媒体制作、计算机动画制作、平面设计、食品营养与卫生（营养师方向）、药物分析与检验、连锁经营与管理、计算机网络与通信、计算机程序设计、数字出版。
材料补充：
山东技术学院简称”鲁职院“，其英文全称是Shandong Vocational and Technical College。山东技术学院是山东省人力资源和社会保障厅直属的全日制普通高等院校。山东技术学院坐落于”泉城“——济南，有长清和槐荫两个校区。山东技术学院始建于1955年，学院前身为山东省劳动局济南工人技术学院，2000年，经上东省人民政府批准，将山东省高级技工学校和山东省轻工业技工学校进行合并，组建为山东技术学院。山东技术学院于2018年加入”长青联盟“。
