酒店管理专业是培养全面掌握酒店经营管理人才的大学本科专业。酒店管理专业也称招待管理学。酒店管理专业进行关于酒店，餐馆和旅行与旅游业相关事务的学术研究。酒店管理主要学习经济学、管理学、酒店管理课程。酒店管理专业接受酒店的前台、餐厅、客房、会展多方面的管理和服务技能训练。酒店管理进行酒店的服务、管理、经营。例如：酒店的客房预订、前台接待、客房服务、酒店餐厅的服务与经营、酒店发展的规划设计、酒店的投资、经营与管理。
材料补充：
酒店管理专业的课程体系：酒店人力资源管理、餐饮经营管理、酒店前台与客房管理、旅游商品学、酒吧经营与管理、酒店服务质量管理、酒店公共关系、酒店规划与设计、酒店经营战略和酒店投资规划与设计。
部分高校按以下专业方向培养：旅游、涉外、高级管家、人力资源、现代营销、奢侈品管理、财务及投融资、航空旅游服务、酒店部门经理和酒店运营管理。
商业管理考研方向：旅游管理、企业管理、法律、会计、工商管理、行政管理。
