我来回答，不懂的别乱说。
1、关于紧缺职业，这个表几乎每年都在变，所以你再选专业时不建议跟风，还是选最适合最喜欢的专业。
2、申请移民虽说要在当地工作X年后才可以申请，但实际是你工作半年后，就可以让雇主开始帮你申请技术移民。注意，一定要雇主帮助才能，个人无法申请。由于申请人很多，所以算上排队、审核、签发，大概两三年后才能拿到枫叶卡。
3、因此，不需要什么紧缺职业，基本申请轮到你并审核完后，你已经到允许申请的年限，懂的人都是提前开始申请而不是等到你达到要求再开始申请的。
4、至于服务员，首先要属于正式员工，且正常交税。然后就是看公司肯不肯帮你申请了。不过此类职业在评分时很吃亏。学历也是评分的重要一环。
还有什么问题直接发消息给我，基本有问必答。因为我也在办移民，且认识一些专业的人士，所以知道的比较多。
