1.可以申请的国家还挺多的，因为不知道你的成绩情况，无法推荐。
2.专业是可以变的，但是最好有足够的理由，一般申请时候要写个人陈述，可以在里面解释改变专业的原因。
3.回来之后第一学历应该是专科，因为你第一次取得的文凭是专科的文凭。但是参加工作的话，应该会按本科的标准给工资吧。不同的地方情况也不同的。
4.申请流程，一般是选择想去的学校，然后看学校的网页，需要什么条件和要求，不懂的话可以跟学校的负责招生的人邮件联系。一般是需要语言成绩的，托福和雅思，具体需要看你想去什么国家了。不一定是说英语的国家，那就不一定非要考托福和雅思。还要看学校的要求，而且好的学校和一般的学校，对于语言方面的要求也不同。有的学校必须考过语言才可以申请，有的也可以先去读预科再经过考试。
5.一共需要的时间是指什么时间呢？申请的时间还是录取的时间还是什么？这些都是因人和学校而定的。有的人准备材料快，考试完就申请，很快就拿到offer了，有的人准备不足，还要补交材料什么的，或者考试没考过，要重新考，时间就不定了。学校也有的回复快，有的回复慢。
基于你的这些问题，觉得你对自己和出国都没有清楚的认识。不知道去哪个国家，不知道申请的流程，不知道是考语言还是读预科。这些的不确定，每走一步都可能是另外一种生活。好好想清楚自己的未来，还有多上网查找资料，或者咨询一些专业的机构会更好。
