做酒店管理应该学酒店管理专业。酒店管理是中国普通高等学校本科专业。主要课程有：酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。
材料补充：
酒店管理专业注重学生综合素质的培养，突出技能培训。学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。
一、酒店管理专业培养目标：
培养全面掌握酒店的经营管理、熟悉旅行社业务、能综合运用所学知识分析和解决经营管理中实际问题的、一线管理人员和技术骨干。
二、酒店管理专业方向培养：
旅游、涉外、高级管家、人力资源、现代营销、奢侈品管理、财务及投融资、航空旅游服务、酒店部门经理、酒店运营管理。
三、酒店管理专业就业方向：
1、各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员。
2、各类旅游公司、旅游管理部门工作人员。
3、各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作。
4、各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作。
5、各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。
四、酒店管理专业考研方向：
旅游管理、企业管理、法律（非法学）、会计、工商管理、行政管理。
