去新西兰留学都需要公证的材料有：
一、学历方面：移民局要求必须做的公证。
1、申请人在过去所获得的任何学历证书原件、结业证书原件及结业证明的原件及其复印件。
2、大学的成绩单。
二、出生公证：一定要做的公证。
1、出生证明原件。
2、户口簿原件或经公证的副本。
三、亲属关系公证：最好做一下，免得以后申请探亲、移民时麻烦。
1、家庭成员公证。
2、婚姻关系公证。
以上如果原始文件为中文，申请人需提供英文译本。
材料补充：
新西兰留学公证结束后，学位证、毕业证、护照会退回。公证书原件将不退（如需要退回公证书，必须于递交签证申请时一并提交复印本一份）。其他不需公证但必须提供原件、不退回的材料（自已复印留底）：
1、工作单位开具的个人收入证明（如果申请人本人为资金担保，这一项特重要，该信必须使用带有公司抬头的信纸书写，且需盖有公司印章和公司领导人或人事部负责人的签名。信函内容需包括：年收入包括薪金和所有提成、雇用期限和担任的职务）。
2、银行存款证明。新西兰对资金担保的证明材料审查非常严格，除了原件银行存款证明外，还要提供银行存折、存单、个人所得税回执以及股票交易报告等辅助证明材料。可以提交复印件。
3、体检报告。
4、无犯罪证明。
5、近期护照照片一张。
6、学校入学接收信正本。
7、英文解释信。
8、学费收据正本。
9、住宿担保书正本。
10、学生签证申请表以及中国公民赴新西兰访问、留学、工作的补充表。
