英国大学酒店管理要学习的课程，主要包括：酒店和旅游业务系统、国际酒店集团的战略管理、商务会计和财务业务、组织行为、研究方法、旅游和酒店服务营销、旅游学概论、酒店管理概论、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、酒店财务管理、 酒店人力资源管理、酒店品牌建设与管理、现代服务业管理、酒店商务英语、酒店公关礼仪、公共关系、旅游法律法规、旅游心理学等。
材料补充：
酒店管理专业的就业岗位，主要包括：星级酒店、酒店礼宾部、前厅接待、客房服务、商务会议服务、宴会服务、康乐服务、政务会议服务、国际会务服务、酒店员工管理、客服咨询管理、酒店商务部门从事业务洽谈、对外联络服务、酒店商务市场调查，情报信息服务、国际国内大型旅游公司、政府旅游业管理部门、观光景区旅游顾问、项目管理工作以及商务旅游部门的专业顾问等。
