江西外语外贸职业学院是一本还是二本大学要根据生源地录取批次来决定。根据生源地的录取批次，江西外语外贸职业学院是专科录取批次，所以该校是专科院校，不是本科院校，没有几本之分。江西外语外贸职业学院（Jiangxi College Of Foreign Studies）位于江西省南昌市，是江西省人民政府与商务部共建院校，是一所专门培养外语外贸类专业人才的全日制高等学府。
材料补充：
江西外语外贸职业学院入选中国特色高水平高职学校和专业建设计划，是国家优质专科高等职业院校、教育部现代学徒制试点单位、商务部国际商务官员研修基地和开放型经济人才培训基地、全国创新创业典型经验高校、江西省示范性高职院校、江西省应用型本科人才试点院校。江西外语外贸职业学院前身为1964年成立的江西省外贸职业学校，1982年经省政府批准成立江西省外贸干校，1985年2月更名为江西省对外经济贸易学校，2003年6月经江西省人民政府批准升格为高职院校。
