赣州理工大学是一本还是二本院校要根据生源地录取批次来决定。赣州理工大学在江西、内蒙古、安徽、江西、河南、广西、四川、贵州、云南、西藏、陕西、宁夏、新疆的录取批次是本科第一批次，所以这所院校在这些省市是一本大学。在其他省市（北京、河北、辽宁、上海、江苏、福建、湖北、湖南、广东、海南、重庆）的录取批次是本科批次，所以赣州理工大学在这些省市是本科院校。
材料补充：
赣州理工大学即江西理工大学，江西理工大学（Jiangxi University of Science and Technology）实行中央与地方共建，以江西省管理为主的管理体制，经教育部备案的全日制普通高等本科院校，有权接收华侨及港澳台学生和留学生的教学研究型大学，是宝钢教育奖评审高校，具有推荐优秀本科生免试攻读硕士学位资格，入选国家“中西部高校基础能力建设工程”项目、教育部”卓越工程师教育培养计划“、江西省一流学科建设高校，为国务院侨办华文教育基地。学校创办于1958年，原名江西冶金学院，1988年更名为南方冶金学院，2004年更名为江西理工大学。学校曾先后隶属于冶金工业部、中国有色金属工业总公司，2013年成为江西省人民政府、工业和信息化部、教育部共建高校。
