观光经营学是指以实践为前提的实践性理论科学，为达到其终极目标，将理论体系与实际相结合，重点实施实际案例研究教育，对国内旅游景点进行实地考察，对酒店、旅行社、航空公司、餐饮企业这样的观光业体进行现场实习。在学术调查方面，唤起研究欲望，实施理论和实际的适应性教育。课程设置之中均提供为期半年至一年不等的带薪实习和理论课程与实际操作相结合的活动内容。
补充材料：
观光经营学学习的课程主要有研究调查方法论、统计分析、服务科学、观光与IT、网络与手机营销、扩大产业客户行动研究、预测经营科学方法与论文设计、多国酒店经营论、酒店经营分析与M&A战略、领导力特论、酒店经营事例研究、服务战略经营论、酒店财务管理研究、酒店产业理论研究、酒店观光人力资源管理、旅行航空经营论、度假村俱乐部事业论、文化观光经营研究、会展研究、体育休闲管理研究、国际论文研讨会、位置分析。
