西安公办职业技术学院主要有：
西安电力高等专科学校、陕西国防工业职业技术学院、西安航空职业技术学院、陕西交通职业技术学院、陕西职业技术学院、陕西警官职业学院、陕西经济管理职业技术学院、西安铁路职业技术学院、西安职业技术学院、陕西青年职业学院、陕西工商职业学院、陕西艺术职业学院。
资料补充：
1、西安电力高等专科学校简介：
西安电力高等专科学校前身是创建于1953年的西安电力学校，1980年被教育部确立为全国重点中等专业学校，1994年升格为大专，2007年教育部高职高专人才培养工作水平评估优秀，2008年成为陕西省示范性高等职业院校建设计划项目单位。学校承担着国家电网公司、国网陕西公司人才建设和普通高等职业教育的双重职责，是西北地区唯一一所电力类高等职业院校。
2、陕西国防工业职业技术学院简介：
陕西国防工业职业技术学院1958年建校，是一所由陕西省人民政府举办的全日制普通高等学校，也是国家“一五”期间44项国防科技工业配套项目建设院校。学院先后隶属中国第三、第五机械工业部，中国兵器工业部，中国兵器工业总公司，是国家国防科工委重点支持院校。
3、西安航空职业技术学院简介：
西安航空职业技术学院是一所全日制公办普通高等职业院校，坐落于陕西省西安市，是国家示范性高等职业院校，教育部第二批现代学徒制试点单位，教育部“高端技能型、应用型人才联合培养百千万交流计划”项目院校，被国家发改委、教育部确定为“十三五”产教融合发展工程规划项目建设单位，被教育部、财政部确定为“中国特色高水平高职学校和专业建设计划”立项建设单位。
4、陕西交通职业技术学院简介：
陕西交通职业技术学院创建于1952年，前身为国家级重点中专--陕西交通学校。2001年经省人民政府批准晋升高等教育系列，隶属于陕西省交通运输厅，是国家首批现代学徒制试点单位、陕西省唯一一所培养公路交通技术和管理人才的高等职业技术学院。
5、陕西职业技术学院简介：
陕西职业技术学院是一所全日制公办普通高等学校，其前身是陕西省“九五”重点建设项目陕西省职业教育中心，成立于1995年10月20日。2001年经省政府批准在省职教中心基础上成立了陕西职业技术学院。
