广东轻工职业技术学院是不本科学校，是一所专科学校。广东轻工职业技术学院（Guangdong Industry Polytechnic）是经教育部批准成立的全日制高等职业技术学院，是国家示范性高等职业院校。学校设有艺术设计学院、机电技术学院、信息技术学院、轻化工技术学院、食品与生物技术学院、汽车技术学院、生态环境技术学院、财贸学院、管学院、应用外国语学院。
材料补充：
广东轻工职业技术学院创建于1933年，原名为广东省立第一职业学校。学校数易其名，先后更名为广东省立广州农工业职业学校、广东省立广州工业职业学校、广东省立广州高级工业职业学校、广东省广州高级工业技术学校、广州化学工业学校、中央人民政府轻工业部广州化学工业学校、轻工业部广州糖酒工业学校、广东省轻工业学校、广东轻工业学院、广东轻工业学校、广州轻工业学校等，具有中专、大专、本科各层次办学经历。1999年，经教育部批准，学校升格由广州轻工业学校更名为现名。
