在试管中加入发酵液2mL，滴入物质的量浓度为3mol•L-1的H2SO43滴，振荡混匀后滴加常温下饱和的重铬酸钾溶液3滴可以检测酒精的生成即可。
酒精的检验原理是：在酸性条件下，重铬酸钾和酒精在常温下反应呈现灰绿色，在操作时要先加酸形成酸性环境再加试剂。
扩展资料：重铬酸钾存放注意事项：在存放化学试剂时，应坚持分库，取用方便，注意安全，保证质量的原则。
特别要严格把强氧化剂和易燃物品分开，避免剧烈氧化释放热量，引起燃烧。
挥发性的酸或碱不可与其它化学试剂混合使用，以免其变质。
同一小类的化学试剂可按其名称顺序排列在一起。
化学剂容器上的标签必须粘贴牢固，并有清晰的字迹，为了使标签上的字迹不会被腐蚀，可用毛笔将熔融的石蜡液体涂在标签上，或用透明胶带覆盖。
无标签、无标识的化学试剂不能使用时，应及时进行无害化处理。
参考资料来源：百度百科-重铬酸钾
重铬酸钾检验酒精的方法是什么？
