柠檬蜂蜜水在饭后1小时左右及睡前1小时左右这个时间段喝最好，饭后1小时喝柠檬蜂蜜水有助于减肥瘦身，而睡前1小时喝柠檬蜂蜜水有助于排毒养颜。
蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，而且可以滋养皮肤，起到美容养颜的作用。但饮用时间不适宜也可能会给健康带来危害，例如长期空腹喝柠檬蜂蜜水就容易因胃酸过多而导致胃肠疾病。
如果胃不舒服或是有胃病的话，建议早上尽量不喝，或少喝。因为柠檬中的酸到了胃中会刺激胃，可能引起胃酸分泌过多，进而反胃恶心。所以胃酸或者胃溃疡的患者最好不要喝。
