首先准备好干辣椒、芝麻、花生等材料，将干辣椒去蒂，花生米和芝麻称重，再分别将三种材料依次当道锅中炒熟，炒完之后再以此放到料理机中打磨，取一勺辣椒面、一勺花生芝麻放进碗里，接着加入酱油搅拌均匀，美味的蘸酱就做好了。
蘸酱怎么做
在我国一些地方，不管是吃饺子还是馒头、米饭等时候，都会想蘸酱一起食用，好的蘸酱能够极大程度的提升食材的口感，因此制作的时候也要讲究正确的方法，首先第一步就是要准备好食材。
干辣椒、芝麻、花生是必须的，将干辣椒的干把去掉，花生米和芝麻称重准备好，接着将这三种食材分别放到锅中进行炒制，直到炒熟为止，注意芝麻和辣椒不能炒制太长时间，闻到有味道的时候盛出来即可。
接着再分别将三种炒熟的食材放到料理机中进行打磨，取一勺辣椒面、一勺花生芝麻放到碗里，接着加入酱油搅拌均匀，这样美味的蘸酱就完成了，不管是用来蘸饺子还是在吃火锅的时候当做调味料，都是非常不错的。
