栗子的保存方法有三种，分别是冷藏法、通风法、掩土法。
掩土法：将栗子稍微风干后，装入密封的容器里，挖坑埋入土中，想吃的时候再拿出来即可；冷藏法：先将栗子在盐水中浸泡十分钟，捞出风干水分，装入袋子中放进冰箱就可以了；通风法：将栗子放在通风处两三天，最后用袋子装起来即可。
栗子是中国最早食用的一种比较著名的坚果，营养丰富，而且还是世界群栗之冠，河北的栗子资源是比较丰富的，像兴隆、迁西等燕山山脉一带都是我国比较重要的板栗的一个出口基地，品质也是比较好的，而且名声享誉海内外，特别是在日本，日本把板栗称之为天津甘栗，深受人们的喜欢。
