吐司是通过烤听制作而成的一种长方形的西式面包。
吐司是根据英文toast音译而来，它主要的制作原料有高筋面粉、鸡蛋、砂糖、黄油、牛奶以及干酵母，它主要是作为早餐食用，因其制作方式不同所以口感也有所差异，直接食用时比较松软，用烤面包机烤过的口感比较香脆，而且一般都会抹果酱、奶油等，口感层次会比较丰富。
吐司作为一种速食食品，在现当代这种快节奏的生活方式中是非常受欢迎的，尤其是对于年轻的上班族，因此市场为了满足大众的需要，它的口味也越来越多样化，有蓝莓吐司、草莓土司、椰香吐司等，它不仅味道好吃，而且含有丰富的营养价值，尤其是蛋白质、碳水化合物等含量非常丰富。
